黑芝麻抹酱土司

土司原料

高筋面包粉200克，低筋面包粉50克，白糖15克，盐2克，酵母2.5克，鸡蛋55克，水110克左右，黄油25克

黑芝麻抹酱原料

沙拉酱、芝麻粉、白糖（糖粉）三者搅拌均匀即可。以沙拉酱量为多。

1.所有材料除黄油外揉至出膜，然后加入黄油揉至完全阶段

2.盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大

3.分成相等的三份

4.滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟

5.然后经过两次擀卷，（其中还要静置10分钟）放入土司盒中

6.发酵至八九成满，盖上盖，烤箱190度预热烤32-35分钟

7.做好的土司完全放凉后，切片。即便于第二天早上食用

8.次日早上，煎几个蛋，如果需要，可切成圆形。如果你用的是尖底锅煎鸡蛋，可自动成圆形

1、土司一定要揉到完全阶段才可以。当你检测面团时，撑开不容易破裂，如果有破洞也是光滑的破洞。

2、因为土司揉得好，所以发酵的时候才有足够的力量升展，容易涨高。

3、制作一个土司时间控制在30-35分钟为宜。