用料

韭菜，面粉，水，鸡蛋，海米，油

菜盒子的做法

1.面粉和水按10：6和成面团。

2.韭菜洗净。

3.鸡蛋打散，煎蛋皮。

4.韭菜蛋皮切碎。

5.加调料、海米拌成馅。

6.醒好的面团分小剂子。

7.擀皮。

8.包馅。

9.包成盒子，捏上花边。

10.电饼铛预热。

11.放入盒子煎。

12.平底锅中放油。

13.油热后放盒子。

14.小火煎。

小贴士

包好后,为了快速吃进嘴(其实我是懒),就用电饼铛、平底锅一起开动，果然两边一起出锅，省时省事，那我为嘛不全用电饼铛，其实电饼铛烙饼方便归方便，但没有明火烙的好吃，这是我长期观察实践所得。

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