用料

焦糖

白糖60克、水30克

布丁

鸡蛋3个、牛奶280克、白糖30克、香草精少许。

份量

小乳酪盒两个

焦糖布丁的做法

1.焦糖材料，水和白糖倒入小锅中

2.模具抹些黄油

3.将小锅中的白糖和水用极小的火煮成焦糖色

4.然后倒入模具中

5.鸡蛋加入白糖

6.搅拌均匀

7.牛奶放凉后

8.倒入鸡蛋中，并加少许香草精增香

9.然后过筛倒入模具中

10.隔水160度烤50分钟左右

11.放冰箱冷藏三个小时后，倒扣在盘子中

12.取出食用

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