用料

中筋面粉150克，红糖30克，水150克，酵母1.5克，泡打粉1克（泡打粉可不用），芝麻少许

红糖蒸糕的做法

1.面粉加泡打粉过筛备用

2.红糖加入水，融化后，也过滤一下。因为有的红糖会有杂质

3.然后加入酵母混合均匀

4.倒入面粉混合均匀

5.保鲜袋抹些油，放入模具中

6.然后倒入红糖面糊

7.放在蒸笼上，30度左右醒30分钟

8.醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖

---

---