比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高粉200克,胡萝卜汁100克,低粉50克,鸡蛋50克(少许刷表面份量外),胡萝卜渣30克左右(个人情况调节),盐2.5克,白糖25克,酵母2.5克,黄油25克
纯天然色彩胡萝卜餐包的做法
1.所有材料除黄油外倒入容器中,揉至出膜后
2.加入黄油,揉至扩展阶段
3.放冰箱冷藏室9小时
4.9小时后取出(各人冰箱温度不一样,时间自行调节)
5.八寸方形模具中放硅油纸
6.面团分成16份
7.每份份量均等
8.然后滚圆
9.滚圆后放入模具中
10.盖上保鲜膜,进行发酵
11.发酵至模具八分满后
12.上面刷蛋液
13.烤箱175度预热,中层,25分钟左右
14.出炉后刷软化黄油,也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉