用料

面粉250克，酵母2.5克，水130克，白糖5克，盐2克

葱油煎蛋饼的做法

1.面团原料混合成团，发酵至两倍大

2.然后发出来有很多小气孔哦

3.加入植物油20克揉至光滑的面团

4.分成六份小面团

5.葱花切成末，加入其他原料，混合均匀

6.将小面团擀薄后，包入葱花馅

7.包好后收口

8.然后按平

9.可以擀成椭圆形

10.也可以擀成圆形

11.尽量的擀薄一点，放油锅中烙

12.正反面都烙至金黄色

13.锅中再放少许油，打入一个鸡蛋

14.将鸡蛋扎一个小眼，让蛋黄流出来

15.然后将饼按在上面

16.并在饼面上涂上喜欢吃的辣酱，蛋煎熟卷起即可

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