用料

燕麦40克，面粉250克，水150克，酵母2.5克，盐2.5克，白糖5克

燕麦蝴蝶卷的做法

1.所有材料混合成团

2.发酵至两倍大

3.然后再揉均匀

4.分成10个小剂子

5.然后将小剂子擀长约60厘米左右

6.将两边向中间卷起

7.中间留下一些不卷，做蝴蝶的触角

8.然后用筷子夹起，前面触角用剪刀一分为二

9.再看一遍，夹起

10.然后剪一下前面的触角

11.放入有硅油纸的蒸笼

12.醒发至大一圈后，再蒸20分钟左右。关火后一分钟开盖即可

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