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为您提供雪菜炖老豆腐的菜谱，包括雪菜炖老豆腐的做法,雪菜炖老豆腐的做法步骤,雪菜炖老豆腐怎么做好吃等详细内容。
老豆腐(盐卤豆腐)一块，雪菜一包，葱，姜，虾皮(或者海米)
1.老豆腐切成块，放在开水里稍微煮两分钟，可以去掉豆腐的豆腥味，捞出沥干水分待用
2.起个油锅，爆香姜片和葱白
3.放虾皮进去炒出香味
4.整包雪菜放进去煸炒透
5.加一大碗水煮开，放焯水过的老豆腐进去，转小火慢炖至少20分钟，出锅前加盐和鸡精调味即可
