用料

儿菜，五花肉，豆瓣酱，鸡精

儿菜酱爆五花肉的做法

1.儿菜，掰下小朵，清洗干净

2.切成片

3.五花肉切片，用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制

4.再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟

5.平底锅烧热，放两汤匙油，把五花肉片一片片铺入锅中，中小火煎到两面变色

6.倒入儿菜片

7.放一勺豆瓣酱，翻炒均匀（如果感觉太干放点儿水一起翻炒）

8.儿菜入锅稍微炒会儿，即可加点儿鸡精炒匀出锅

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