用料

淡奶油一小盒(我用了200ML)，奶油奶酪120G，柠檬汁一大勺，全麦饼干一小盒，细砂糖/糖粉15G，黄油少许，牛奶适量

柠檬芝士蛋糕的做法

1.全麦饼干在食品袋中用擀面杖压碎.锅中入适量黄油，炒制压碎的饼干，稍微变色出锅，出锅前烹入少许牛奶

2.把炒好的饼干铺在模具中压实，放冰箱冷藏片刻，使其冷却成型

3.淡奶油加糖打发(夏天要在打奶油的盆底下垫碎冰块比较容易打发)，加入芝士，牛奶(我加了很少一点)再加柠檬汁，充分搅拌，干稀适中后入模具中铺平，入冰箱冷藏一天

4.食用前撒少许柠檬丝在上面，可以增进食欲，解腻

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