用料

海蜇头，心里美萝卜，盐，生抽，白糖，香醋，姜末，香麻油

心里美拌海蜇的做法

1.心里美萝卜用小刀削去外皮，只要把表层的绿皮薄薄削掉一层就好，不需要把萝卜皮削的只剩里面红色的肉，留点绿色的更漂亮

2.削好皮的心里美萝卜刨成细丝，撒点盐腌制10分钟左右

3.海蜇买来需要泡清水两三天，经常换下水。把泡好的海蜇头洗净切成丝

4.腌制好的心里美萝卜丝用手挤去水分，放大碗里，把切好的海蜇丝放入，放两汤匙香醋，一汤匙生抽，半汤匙白糖和一点点姜末拌匀后，加多多的香麻油，拌好即可装盘食用

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