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为您提供五香茄子的菜谱，包括五香茄子的做法,五香茄子的做法步骤,五香茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子，西红柿一个，五花肉100g，料酒1勺，生抽2勺，姜粒适量，八角一个，五香粉适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量
1.将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用
2.坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前加入五香粉香油即可
