用料

鸡胸肉1块，孜然烤肉料50g，白芝麻适量，玉米淀粉1小勺，水10g，牙签若干

孜然牙签肉的做法

1.孜然烤肉料倒入碗中

2.加少许水，调成料汁

3.鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块

4.鸡肉中倒入料汁

5.用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁

6.加入一勺玉米淀粉

7.再次抓匀，腌制1小时以上

8.腌制好的鸡肉逐个插上牙签

9.锅烧热，放少许油

10.油热后，放入插好牙签的鸡肉块

11.小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟

12.再加入少许孜然烤肉料

13.倒入白芝麻

14.翻炒均匀即可

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