用料

韭菜花1把，新鲜猪肉100g，小红辣椒3个，蒜3瓣，姜1小块，生抽1大勺，盐适量，鸡精少许

鲜嫩韭花炒肉丝的做法

1.韭菜花洗净、切段

2.猪肉切短丝，蒜切片，姜、小红辣椒切碎

3.锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片爆香

4.爆出香味后放入肉丝

5.翻炒至肉丝变色，放入切成段的韭菜花

6.继续翻炒3分钟

7.放入切碎的小红辣椒

8.翻炒均匀，加入少许盐

9.加少许鸡精

10.加入一大勺生抽，翻炒均匀即可

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