用料

小型红薯1个（100g左右），糯米粉25g，椰蓉10g，蜂蜜15g，白芝麻10g

椰香蜜汁薯球的做法

1.红薯洗净，切片，盖上保鲜膜，微波高火加热3分钟，至红薯软熟

2.软熟的红薯去皮，用勺子碾成薯泥

3.加入糯米粉

4.趁热用手揉成柔软面团

5.将面团分成10g左右的小剂，搓成薯球

6.汤锅加水，大火烧开

7.水开后放入薯球，当水再次烧开后，继续加热几分钟，待薯球浮起即可

8.将薯球捞出，沥干水分，加入蜂蜜

9.将蜂蜜搅匀后，撒入白芝麻

10.最后撒上适量椰蓉即可

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