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为您提供酒香烩蛤蜊的菜谱，包括酒香烩蛤蜊的做法,酒香烩蛤蜊的做法步骤,酒香烩蛤蜊怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊250g，白酒50ml，洋葱1/4个，橄榄油一大勺，胡椒粉少许，盐少许
1.洋葱剥去外皮，洗净切细丝
2.蛤蜊用淡盐水浸泡十几分钟，让其充分吐沙
3.锅烧热，放入橄榄油
4.放入洋葱，小火炒，注意不要炒黄了，保持洋葱透明的白色
5.放入蛤蜊，倒入白酒，炒拌均匀
6.研磨少许胡椒粉撒入
7.加少许盐
8.盖上锅盖小火焖几分钟至蛤蜊完全张开即可
