用料

普通面粉240g，豆渣1小碗，红糖2大勺，奶粉10g，酵母粉5g，细砂糖16g，细盐4g，植物油适量

红糖豆渣饼的做法

1.所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵

2.面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟

3.案板撒少许面粉，将面团擀成长方形大片

4.涂少许植物油，撒2大勺红糖，用勺背铺匀

5.沿着长边，从上到下卷起来

6.再从一端开始盘起，盘成饼

7.用手稍稍压按，擀成5mm厚的饼

8.锅中刷一层油，放入饼，小火煎至微微发黄，翻面，将另一面煎至微黄，烙熟即可

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