用料

米线100g，木耳50g，小胡萝卜1根，紫甘蓝100g，青尖椒1个，红尖椒1个，生抽2茶匙（10g），香油1茶匙，牛肉粉1/2茶匙，橄榄油1汤匙（30ml）

什锦素炒米线的做法

1.紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝

2.米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀

3.锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散

4.炒至米粉微微发黄，盛出待用

5.另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒

6.炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀

7.根据个人口味加入适量生抽

8.再加入一小勺香油

9.最后加入少许牛肉粉，炒匀即可

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