用料

挂面，青蒜炒腊肉，酱油，青蒜一根

腊肉炒面的做法

1、锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水

2、将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀

3、锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热

4、倒入煮好的面条

6、用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀

7、加少许酱油，倒入青蒜段炒匀即可

小贴士

1、炒面里的面条筋道一些更好吃，千万别煮过头了

2、面条过完凉水拌些油，可以防粘连

3、炒面里加一些酱油，颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味，就不用再放盐了

4、最后加一根新鲜的青蒜，味道更好

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