用料

胡萝卜一根，茭白一根，木耳两个，青红柿子椒各三分之一个，大蒜少许，姜少许，葱少许，盐少许，花生油少许，鸡精少许

炒五彩丝的做法

1.将所有材料全部切成细丝备用，木耳焯水备用；

2.锅内花生油烧热，放入姜丝煸出香味，倒入茭白和胡萝卜丝炒一分钟；

3.加入木耳丝翻炒一分钟；

4.倒入青红椒丝和蒜丝一同翻炒均匀，加入盐拌匀，放葱丝炒出香味加鸡精充分炒匀即可。

小贴士

小贴士：因为有小朋友所有没有放尖椒，爱吃辣的可以放尖椒；

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