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用料
鸡翅500克,红薯1个,法式黑胡椒腌料一袋,蜂蜜适量,黑胡椒研磨适量,海盐研磨适量,黑橄榄数颗
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法
1.烘焙:200度,中层,30分钟
2.红薯去皮切稍厚一些的片,鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀,以便入味。根据腌料使用说明,放入适量的腌料,用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚
3.取一个烤盘,铺上锡纸,淋上少许油,刷匀
4.红薯片码在底层,淋上蜂蜜用刷子刷匀
5.研磨适量的黑胡椒,增加风味
6.再研磨少许海盐,补一下咸味
7.最后再红薯片上码一层鸡翅,表面涂一层蜂蜜,研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上,黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度,放入中层,30分钟左右即可。余下的腌料不要扔,我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上,然后再隔5分钟刷一层蜂蜜,如此反复