芒果布丁

芒果泥150克，淡奶油100克，柠檬汁1/2小勺，吉利丁片1片，牛奶50克，白砂糖25克

1.吉利丁冷水浸泡至软）选择大个的新鲜芒果，芒果2个洗净备用

2.芒果去核，切花刀，取果肉200克

3.把芒果肉放到搅拌机内

4.搅打成芒果泥

5.小煮锅内放入150克的芒果泥+白砂糖+柠檬汁煮沸

6.加入牛奶煮到微微沸腾后关火

7.煮好的芒果糊中，加入冷水泡软的吉利丁，搅拌溶化冷却

8.淡奶油打发至7分发

9.芒果糊冷却后加入一半打发的淡奶油

10.搅拌均匀后，再加入余下打发的淡奶油，拌匀。倒入容器内放入冰箱隔夜凝固

11.余下的另外50克芒果泥+水+糖小火煮开后关火，加入冷水泡软的吉利丁片，拌匀

12.慕斯层凝固后，再加入适量的芒果果冻液，继续冷藏至凝固。取出用QQ糖来装饰即可