用料

里脊肉250克，菠萝罐头，青椒1根，鸡蛋1个，淀粉适量，番茄沙司，玉米油，盐，生抽，料酒，白糖，白胡椒粉

菠萝咕咾肉的做法

1.里脊肉切成大丁，撒上盐、白胡椒粉、料酒，打入一个鸡蛋搅拌匀

2.把挂满蛋液的里脊肉放入到淀粉中裹满淀粉

3.用最小一点的锅倒入玉米油，约7成热的时候放入裹满淀粉的里脊肉

4.炸制金黄，取出沥干备用

5.番茄沙司+少许盐，生抽，少许白糖调匀备用

6.菠萝罐头取几块，切成小块备用。尖椒切成菱形片

7.锅中倒入番茄沙司汁，可以微微加热

8.加入炸好的里脊丁，菠萝块，青椒片

9.迅速翻炒，裹满锅中的番茄沙司汁后即可出锅

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