用料

低筋面粉65克，可可粉6克，黄油55克，糖粉25克，核桃仁35克，糖粉适量

巧克力雪球的做法

1.烘焙：中层170度15-20分钟

2.制作：约27-30个（核桃仁切碎备用）黄油软化，加入糖粉

3.用打蛋器打发

4.低筋面粉+可可粉过筛

5.打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉

6.再加入核桃仁搅拌均匀揉成团

7.把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时

8.冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙

9.取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉

10.晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的

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