用料

淡奶油140克，草莓5个，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖40克，炼奶10克，蛋黄2个，低粉10克

草莓蛋挞的做法

1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉

2.把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

3.蛋挞皮放烤盘上，然后把草莓切成粒放入，过滤好的蛋挞水倒入（如果有草莓酱放到挞水中也可以，我家里没有了，我就放了小颗粒的草莓）

4.烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可

5.蛋挞出炉后，切点草莓放上面即可食用

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