用料

猪五花肉，粉条，葱，八角，桂皮，花椒，糖，姜，生抽，盐，老抽，料酒

猪肉炖粉条的做法

1.猪五花肉切片开水汆一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块

2.锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色

3.放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味

4.加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

5.把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味

6.煮至粉条白菜软烂即可

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