用料

高粉200克，动物性淡奶油100克，细砂糖30克，盐1/4小匙，蛋黄1个（15-18克），安琪酵母粉3克，鲜奶40克，黄油20克

花式鲜奶油面包的做法

1.将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵

2.当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟

3.将面团整形，整形如图示

4.依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成

5.表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟

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