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苦瓜一根，盐，香油，蒜泥，醋，红辣椒（装饰）
1.将苦瓜洗净中间切开、用勺子去籽；
2.切小薄片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水；
3.加入香油、蒜泥、醋拌匀即可食用。
经验分享：也可加入辣椒油，这样更香。
