用料

豆腐，水发香菇，胡萝卜，黑木耳，玉米粒，豌豆适量，调料有盐，白糖，酱油，鸡精适量

家常豆腐的做法

1.豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下

2.倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用

3.起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片

4.随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。（我这次做的感觉水淀粉放的有点少了，大家可以适当的多放些）

---

---