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用料
高粉300克，葡萄干适量，蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，普通面粉10克，白糖10克
葡萄干小面包的做法
1.把所有A(除普通面粉和白糖)中的原料（除黄油、葡萄干外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵，发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
2.将面团搓成长条状，擀成长圆形，撒上葡萄干，圈起。从中间切断
3.将B料混合，切口处沾蛋液，再沾上B料
4.在烤盘内铺上锡纸，用毛刷将植物油均匀刷在锡纸上，切口朝下间隔的摆放
5.最后发酵至2倍大。在小面包表面刷一层蛋液，散上白芝麻
6.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟（面包上色后盖上锡纸）