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为您提供鲫鱼白菜汤的菜谱，包括鲫鱼白菜汤的做法,鲫鱼白菜汤的做法步骤,鲫鱼白菜汤怎么做好吃等详细内容。
鲫鱼，白菜，姜片，油，鸡精，盐和料酒
1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块
2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
3.加入姜，放入足够开水（4碗左右）
4.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟
5.最后加盐和鸡精调味即可
