用料

低粉200g，花生酱70g，鸡蛋20g，黄油130g，砂糖80g

花生酱小饼干的做法

1.黄油软化

2.加入糖打到发白膨胀

3.加入鸡蛋液继续打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态

4.加入花生酱继续打，使花生酱和黄油糊完全混和，成羽毛状

5.筛入低粉，轻轻的翻拌

6.和成面团

7.最后整理成直径为2.5厘米的粗条，将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出

8.切成0.8厘米厚的片

9.拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状

10.依次做好

11.放入烤盘

12.烤箱预热170度，中层10分钟上色即可

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