用料

A、蛋黄3个，糖15g，食用油45g，水30g。

B、低粉50g，红曲粉10g，可可粉5克。

C、蛋白3个，糖45g。

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法

1.将A原料混合搅匀

2.然后加入拌好的B粉类

3.搅拌均匀

4.将糖分3次加入蛋白打发，用打蛋器搅拌到出现直立倒三角

5.将蛋白的1/2加入蛋黄混合中，从下到上搅拌

6.然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌

7.倒入纸模中，烤箱预热165度，上下火，中层，20分钟即可

8.淡奶油200克，加20克白糖

9.打发

10.把打发的奶油装入裱花袋，挤在小蛋糕上即可

11.撒上一些蛋糕末，再根据自己的喜欢装饰一下即可

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