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为您提供清炒虾仁的菜谱，包括清炒虾仁的做法,清炒虾仁的做法步骤,清炒虾仁怎么做好吃等详细内容。
虾仁，青豆，胡萝卜，鸡蛋蛋白，生粉，姜，盐，
1.虾仁用竹签挑出虾线
2.再用刀开背
3.将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下
4.锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出
5.炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒
6.加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可
