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用料
黄油100G，低粉470G，红糖140G，全蛋液150G，硬纸板刻的模板，
姜饼屋的做法
1.黄油和红糖，隔水加热至融化
2.步骤1中加入蛋液拌匀
3.步骤2中加入低粉，拌匀，并揉至光滑的面团，放冰箱醒1个小时
4.醒过的面团擀成均匀的薄片，切成方形姜饼屋的底座，再用叉子叉出均匀的孔，以防烤制时鼓起
5.用模板刻出姜饼屋的各个部分，同样用叉子叉出孔，分次把各个部件入烤箱烤，160度，10分钟左右
6.糖霜：把糖粉和蛋清放入无油无水的容器，打至纹路不易化开，打好即转移到保鲜袋密封保存，用时再剪口挤到裱花笔内，不然容易干掉
7.烤好并放凉的姜饼片，用糖霜分别粘合（用裱花笔粘合），每一片之间，需要等前一片粘牢稳固，再粘下一下，尤其是屋顶，需要手扶固定，等粘牢后才放手