煎是什么意思 煎的解释 煎怎么读
【煎】的基本字义（怎么读，拼音）
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「煎」拼音：[jiān]怎么读：
煎jiān
- 熬：～药。～熬。
- 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。
- 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。
「煎」字是什么意思（详细解释）:
- 煎 jiān
- (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
- 同本义 [decoct]
- 煎,熬也。——《説文》
- 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
- 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
- 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
- 比喻折磨;使其痛苦 [torture]
- 渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
- 逆以煎我怀。
- 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
- 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]
- 手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
- 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
- 消熔 [melt]
- 徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
- 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
- 闹 [noise]。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
「煎」字方言集汇:
- 粤语：zin1
- 客家话：[东莞腔]zen1[台湾四县腔]zien1[梅县腔]zien1[沙头角腔]zien1[宝安腔]zen1[陆丰腔]tsian1[客语拼音字汇]jian1[海陆丰腔]zien1[客英字典]zien1zien5
【煎】字的词性变化
- 煎 jiān
【煎】在康熙字典里的意思
- 《巳集中》《火字部》 ·煎 ·康熙筆画：13 ·部外筆画：9
- 《廣韻》《集韻》子仙切《韻會》將仙切，音湔。
《說文》熬也。
《玉篇》火去汁也。
《廣韻》熟煑也。
《揚子·方言》火乾也。凡有汁而乾謂之煎。
《禮·內則》煎醢。
《儀禮·卽夕》凡糗不煎。
《周禮·天官》內饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。又《冬官·考工記》氏爲量，攺煎金錫則不秏。
《註》重煎謂之攺煎也。又《揚子·方言》煎，盡也。 又《正韻》則前切，音箋。義同。又《集韻》《韻會》子淺切，音翦。
《集韻》減也。 又《前漢·趙充國傳》先零豪封煎等通使匈奴。
《註》師古曰：煎讀曰翦。 又《廣韻》《集韻》《韻會》子賤切，音箭。
《廣韻》甲煎。
《南史·范傳》甲煎淺俗比徐湛之。 又甲煎，香名。
《貞觀紀聞》隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。 《集韻》或書作。
「煎」字说文解字
- 《卷十》《火部》 ·煎
- 熬也。从火前聲。子仙切
【煎】字英汉互译
decoct fry
【煎】字的英语单词
fry in fat or oil; boil in water
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