鲎酱 基本解释

1.鲎肉﹑卵制成的酱。

鲎酱 详细解释

鲎酱 hòu jiàng
词语意思：
鲎肉﹑卵制成的酱。
分词解释：
● 鲎（鱟） hòu ㄏㄡˋ
◎ 节肢动物，甲壳类，生活在海中，尾坚硬，形状像宝剑。肉可食：鲎帆（鲎腹部甲壳可以上下翘动，上举时，称“鲎帆”）。
◎ 〔鲎虫〕节肢动物。俗称“水鳖子”、“王八鱼”。
◎ 方言，虹。
● 酱（醬） jiàng ㄐㄧㄤˋ
◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

网络解释

鲎酱
条目：鲎酱（鲎酱）
解释：
鲎肉、卵制成的酱。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鲎鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。” 清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下：“鲎……尝见 闽 浙 制为鲎酱云，其味最美。”

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