1.由几种剩菜搀和而成的菜。
杂烩菜河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜， 而是叫做“炸桧菜”。
杂组词 丛杂 杂卖场 杂脚 乌杂 杂聚 杂烩菜 杂砌 纠杂
烩组词 杂烩菜 一勺烩 杂烩 大杂烩 油炸烩
菜组词 炒菜 菫菜 菜羹 掐菜 燕菜席 五辛菜 挑菜 挑菜节
字母Z开头的词语zahuicai
相关汉字解释：杂 烩 菜
