腌是什么意思 腌的解释 腌怎么读
【腌】的基本字义（怎么读，拼音）
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「腌」拼音：[yān]怎么读：
腌yān
- 用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。
「腌」字是什么意思（详细解释）:
- 腌
- (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
- 同本义 [salt]
- 腌,渍肉也。——《说文》
- 腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
- 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
- 变咪 [go bad]
- 兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
- 另见 ā
「腌」字方言集汇:
- 粤语：jim1
- 客家话：[台湾四县腔]jap7jam1[宝安腔]jap7
- jam1[海陆丰腔]rap7ram1[东莞腔]jap7[客英字典]jap7[梅县腔]jap7[客语拼音字汇]yab5yam1
【腌】在康熙字典里的意思
- 《未集下》《肉字部》 ·腌 ·康熙筆画：14 ·部外筆画：8
- 《唐韻》於業切《集韻》又業切《韻會》乙業切，音浥。
《說文》漬肉也。
《玉篇》倉頡篇云：酢淹肉也。
《廣韻》鹽漬魚也。
《集韻》或作。 又《廣韻》於輒切《集韻》憶笈切，音。又《廣韻》《集韻》於嚴切，音醃。又《集韻》衣廉切，音淹。義同。
「腌」字说文解字
- 《卷四》《肉部》 ·腌
- 漬肉也。从肉奄聲。於業切
【腌】字英汉互译
pickle preserve salt
【腌】字的英语单词
salt, pickle; be dirty
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