黄菜 基本解释

<方>用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。

黄菜 详细解释

黄菜 huáng cài
词语意思：
〈方〉用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。
分词解释：
了的：
谓本领高强。
打散：
1.犹拆散。
2.谓把成套或成包的物件分散。
3.旧谓祭奠后把供品分与众人。也称散福。
摊黄菜：
1.亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。
2.炒鸡蛋。

网络解释

黄菜 （醴陵黄菜）
黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼，说起菜叶入菜，却是有一段典故。

黄菜造句

• 1、这时烹制的韭黄菜肴最为佳绝。

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