鱼脍 基本解释

1.亦作"鱼鲙"。
2.生吃的鱼片。

鱼脍 详细解释

鱼脍 yú kuài
词语意思：
1.亦作“鱼鲙”。
2.生吃的鱼片。
分词解释：
鱼片：
1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。
2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片，或以之炒﹑溜成的菜肴。
鱼鲙：
见“鱼脍”。

● 脍（膾） kuài ㄎㄨㄞˋ
◎ 细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
● 鱼（魚） yú ㄩˊ
◎ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。
◎ 姓。

网络解释

鱼脍
鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。

鱼脍造句

• 1、梅尧臣家的厨子善于做鱼脍，欧阳修不会做，还特意买了鱼，请梅尧臣帮着提回家加工。
• 2、中国古代的“鱼脍”名品中有一道著名的“金齑玉脍”。
• 3、历史上遐迩闻名的“金齑鱼脍”之金齑，就是指的姜丝或姜末。
• 4、刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
• 5、水精盘，鲈鱼脍，点新橙。

相关词语

鱼组词 鱼澳 鱼白 鱼呗 鱼班 鱼斑 鱼蚌 鱼胞 鱼婢

脍组词 脍残 脍刀 脍截 脍手 脍炙 脍炙人口

其他相关

字母Y开头的词语yukuai

---