鱼胶

鱼胶的意思、鱼胶怎么读
拼音：[yú jiāo]

鱼胶 基本解释

1.用鱼类的鳔或鳞﹑骨﹑皮等熬制而成的胶。黏性强。用作黏合剂，也可以制照相的胶片。
2.方言。鱼的鳔。特指黄鱼的鳔。

鱼胶 详细解释

用鱼鳔或猪皮等熬成的胶，黏性很强，通常用于黏连木器。
也称为「鳔胶」。

网络解释

鱼胶 （食品）
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。 鱼胶 （词语）
鱼胶。是指用水煎煮鱼类(如鳕、黑线鳕或无须鳕)的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶。

鱼胶造句

• 1、把墨鱼胶加入调味料，放入杂菜粒，拌匀置冰箱中雪30分钟。

相关词语

鱼组词 鱼澳 鱼白 鱼呗 鱼班 鱼斑 鱼蚌 鱼胞 鱼婢

胶组词 胶澳租界条约 胶版 胶杯 胶鳔 胶布 胶菜 胶车 胶黐

其他相关

字母Y开头的词语yujiao名词