醪糟 基本解释

（醪糟儿）江米酒。

醪糟 详细解释

未滤去渣滓的酒。

网络解释

醪糟
醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。
醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

相关词语

醪组词 醪酒 醪纩 醪醴 醪膳 醪药 醪糟 醪醩 醪馔

糟组词 糟床 糟蛋 糟堤 糟坊 糟糕 糟害 糟践 糟浆

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