1.蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖"，供制造绵白糖和糕点涂抹用。
转化糖转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加热沸腾时，蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化，两种产物合称为转化糖。
转组词 转氨基酶 转氨酶 转败为成 转败为功 转败为胜 转般 转般仓 转般法
化组词 化悲痛为力量 化被万方 化本 化笔 化碧 化变 化材 化裁
糖组词 糖缠 糖厂 糖醋 糖弹 糖房 糖瓜 糖果 糖葫芦
字母Z开头的词语zhuanhuatang
相关汉字解释：转 化 糖
