蛋清

蛋清的意思、蛋清怎么读
拼音：[dàn qīng]

蛋清 基本解释

1.包围在蛋黄外的胶状透明物。参见"蛋白"。

蛋清 详细解释

包在蛋黄外面的透明黏液。
也称为「蛋白」。

网络解释

蛋清
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。

蛋清造句

• 1、鸡蛋清就可以润肺利咽喉，蛋黄则可以滋润养血。
• 2、用珍珠粉加适量鸡蛋清搅成糊状，敷脸15分钟，长期使用可淡化痘印、光滑肌肤。
• 3、据说城墙的砖是用白灰、糯米、白矾制作而成，中间缝隙是用糯米水和蛋清混合剂粘接的！
• 4、咸鸭蛋也特地道，蛋清光洁似玉，蛋黄呢？
• 5、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。
• 6、由一茶匙的苹果醋、二大汤匙的橄榄油、三个鸡蛋清配出的护发素，效果让人惊奇。
• 7、粘丝状的腌汁看起来有点像半熟的蛋清。

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