腌制

腌制的意思、腌制怎么读
拼音：[yān zhì]

腌制 基本解释

1. 用糖、盐等浸渍的方法制。如：腌制泡菜。

腌制 详细解释

以腌渍方法所制成。
如：「妈妈腌制的酱瓜非常好吃。」

网络解释

腌制
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。
腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。

腌制造句

• 1、榨菜在加工腌制过程中，化学成分发生了不同的变化。
• 2、豇豆在腌制过程中的质构变化与果胶的含量和组成相关。
• 3、腌制并不能破坏所有能够感染生肉的有机物。
• 4、腌鱼是整条鲱鱼去头去尾后以盐腌制而后烟熏而成。
• 5、这开胃小菜，看起来大约是腌制过的萝卜或者蔓菁，我用筷子夹了块尝了尝，味道香辣清脆极合我的胃口。
• 6、用池盐腌制的酱菜，色正味美，久存不腐。
• 7、板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。

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