秋菜

秋菜的意思、秋菜怎么读
拼音：[qiū cài]

1. 秋季收获的萝卜、大白菜等类菜蔬。

秋菜
秋菜，qiū cài，秋季收获的萝卜、大白菜、葱等类菜蔬。
北方地区有储存秋菜的习惯，萝卜、土豆、大白菜、大葱是老四样，通常在10月份，气温下降，人们储备秋菜过冬，东北地区通常用来腌酸菜，过去准备秋菜是相当重要的，现在人们的生活水平高了，购买各类蔬菜都很方便，储存秋菜渐渐成为历史了。