碧涧羹 基本解释

1.用芹菜﹑芝麻﹑茴香﹑盐等制成的羹。

碧涧羹 详细解释

碧涧羹 bì jiàn gēng
词语解释：
用芹菜﹑芝麻﹑茴香﹑盐等制成的羹。
分词解释：
芹菜：
“旱芹”的俗称。见“旱芹”。
茴香：
俗称“小茴香”。伞形科。多年生草本，香味浓郁。茎灰绿色，有粉霜。叶线形。夏秋开黄色小花。果实椭圆形。原产地中海地区，中国各地普遍栽培。嫩茎叶可作蔬菜或调味品。果实入药，有驱风、祛痰、散寒、健胃和止痛等功效。
芝麻：
又称“脂麻”、“胡麻”。胡麻科。一年生草本。食用油料作物。茎直立，四棱形。叶互生或对生。花白色，有紫色条纹。种子小而扁，有白、黄、黑等色。原产于非洲，中国各地都有栽培。种子含油量高，有香味，可供食用或工业用。黑色种子可入药，能补血、润肠、通乳。

网络解释

碧涧羹
碧涧羹，出自 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二，意为用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。

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