盒子菜

盒子菜的意思、盒子菜怎么读
拼音：[hé zi cài]

盒子菜 基本解释

1.方言。旧时北京猪肉铺里盛在圆形木盒内论份出卖的切好的杂拌儿熟肉。

盒子菜 详细解释

北平肉铺所出售的熏酱肉类。因盛放在盒中论分卖出，故称为「盒子菜」。

网络解释

盒子菜
盒子菜是一道由熏大肚、松仁小肚、炉肉、清酱肉等做成的美食。

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