干蛋

干蛋的意思、干蛋怎么读
拼音：[gàn dàn]

干蛋 基本解释

1.方言。穷光蛋。

网络解释

干蛋
鸡蛋中含有大量的水分，其中蛋黄含水约50%、全蛋含水约75%、蛋白含水约88%。将含水如此之高的全蛋、蛋黄或蛋白进行冷藏运输，既不经济且易变质。近年来，干燥蛋制品工业有了很大的发展,已成为蛋制品加工业中的重要组成部分。我国现代化禽蛋品加工起步较晚，其作用还没有得到很好的发挥。目前，国内外生产的干燥蛋制品种类很多，根据原料的不同，干燥蛋制品主要包括干蛋白、干全蛋、干蛋黄和特殊类型干蛋制品。
鸡蛋出口时，为方便运输，保鲜等目的，多以干蛋(包括干全蛋、干蛋白和干蛋黄）和湿蛋(加入食盐、硼酸等防腐剂的鲜蛋蛋液)的方式出口。

相关词语

干组词 干嗌 干安 干安曲 干巴 干巴巴 干巴利脆 干巴利落 干罢

蛋组词 蛋白 蛋白酶 蛋白质 蛋丁 蛋粉 蛋糕 蛋羹 蛋户

其他相关

字母G开头的词语gandan